Unsere Gechichte
Das VitalDuo ist nicht am Reißbrett entstanden. Es ist aus unserem Alltag als Familie entstanden.
Wir sind Janette und Chinsky – und wir kochen eigentlich schon immer jeden Tag frisch für uns und unser Kind. Nicht aus einem Trend heraus, sondern aus Überzeugung. Denn für uns ist Kochen mehr als nur Essen zubereiten.
Es bedeutet:
- echte Zutaten
- frisch kochen
- mit Liebe zubereiten
- und zu wissen, was auf dem eigenen Teller landet.
Mit der Zeit wurde uns immer klarer, wie stark Ernährung unsere Gesundheit beeinflusst.
Gerade für Janette, die selbst mit Hashimoto lebt, ist eine entzündungsarme Ernährung ein entscheidender Baustein für Energie, Wohlbefinden und Lebensqualität.
Seit über 20 Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit Ernährung, Pflanzenheilkunde und einem gesunden Lebensstil und hat sich zusätzlich zur Phytotherapeutin und Gesundheitsberaterin ausbilden lassen. Dieses Wissen fließt heute ganz natürlich in unsere Koch-Lives ein.
Während Chinsky kocht, sprechen wir über Themen wie:
- die wichtigsten entzündungsarmen Lebensmittel
- gute und schlechte Fette
- Stoffwechsel und Energie
- und einfache Prinzipien für eine gesunde Ernährung im Alltag.
Alles verständlich erklärt – ohne komplizierte Ernährungssysteme.
Unser Weg zum Tiny House
Parallel dazu haben wir uns als Familie eine andere Frage gestellt:
Wie wollen wir eigentlich leben?
Wir wollten raus aus dem Gefühl, ständig in einem System zu funktionieren.
- Mehr Freiheit.
- Mehr Selbstbestimmung.
- Mehr Verantwortung für unser eigenes Leben.
So entstand die Idee unseres Tiny-House-LKW.
Heute leben wir in einem mobilen Zuhause, das wir weitgehend selbst organisiert haben.
Wir erzeugen unseren Strom über Solar, kümmern uns selbst um Wasser, Wärme und Energie und gestalten unseren Alltag bewusst unabhängiger.
Für uns bedeutet Freiheit nicht, ständig zu reisen. Freiheit bedeutet Eigenverantwortung.
Oder wie wir es nennen:
Eigenmacht.
Die Fähigkeit, das eigene Leben bewusst zu gestalten.
Unser Lebensstil
Unser Tiny House ist mehr als nur ein Zuhause.
Es ist Ausdruck unseres Lebensstils.
Ein Leben
- mit weniger Abhängigkeiten
- mehr Eigenverantwortung
- und mehr Bewusstsein für die Dinge, die wirklich wichtig sind.
Kochen spielt dabei eine zentrale Rolle.
Denn gutes Essen bringt Menschen zusammen.
Es schafft Gesundheit, Energie und Lebensfreude.
Wofür wir stehen
-
🍳 Echte Lebensmittel
Wir kochen mit echten Zutaten statt mit Industrieprodukten.
-
🔥 Einfach kochen
Rezepte, die im Alltag wirklich funktionieren.
-
🌿 Entzündungsarme Ernährung
Essen, das deinem Körper gut tut.
-
❤️ Echte Momente
Keine Perfektion. Nur echtes Leben.
So entstand das VitalDuo
Irgendwann haben wir gemerkt, dass viele Menschen genau nach diesen Themen suchen.
Nicht nach komplizierten Ernährungsplänen.
Sondern nach ehrlichen Einblicken in einen Alltag, der funktioniert.
Also haben wir angefangen, unsere Küche zu öffnen.
Heute kochen wir live, sprechen über Ernährung, Gesundheit, Lebensstil und all die Fragen, die unsere Community beschäftigen.
- Ganz ohne Studio.
- Ganz ohne Perfektion.
- Einfach so, wie wir wirklich leben.
Kochen.
Lachen.
Klartext.
Das ist das VitalDuo.
